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“寻找记忆的味道”

2020-01-19 09:15 浏览: 评论:0 来源:

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一家普通食堂,在杂志打的广告就只是“寻找记忆的味道”,没有地址,没有电话,也没有照片。即使这样仍有顾客千里迢迢来到这里,抱着姑且一试的心态,寻找记忆中的味道。

五感中可能味觉是最难以消逝的,否则离家多年,回到家中的时候,吃到妈妈做的饭,仍能说出这就是小时候的味道。《鸭川食堂》就是利用这一点,人、食物、记忆、情感交织在一起,既是美食剧,也是人情剧。

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无独有偶,去年TBS有一部非常短的深夜剧,叫做《始饭》,讲述了一个类似的故事。顾客来到餐厅,描述自己记忆中的食物和味道,大厨在厨房边听边把食物做出来,最终每个顾客几乎都要流泪,因为忘不掉的味道背后,是忘不了的人。

比起那部,这部的资料搜集和寻找工作显得更淳朴、更真实。忽那汐里演的女儿鸭川恋负责与客人沟通和搜集情报,而父亲鸭川流以前是警察,可喜欢实地去调查,回来再现料理,这样的过程也显得更为可信。寻找的食物都是寻常的家庭料理,土豆炖肉、那不勒斯意面、炸猪排等等。每个人找寻的,都是与自己曾有密切关系的人的料理,纵使时光流逝,记忆可能发生偏差,可是仍能描述出某些关键的联想之点。鸭川父女也可以再现那个味道。

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因为是在京都拍的,每集又比寻常的深夜档时间要多一些,于是会特意展现一下京料理,器皿到食物无不精致,不过总觉得京都这种精致少了点亲切感,我是更喜欢草根一些的食物。

奥斯卡众年轻女星里,我可能最喜欢的就是忽那汐里,也说不上演技或颜值很高,但她的气质比较另类,不太容易用某一类型去定义。演父亲的萩原健一是以前的大明星,70、80年代演过很多知名电视剧,也是著名歌手。不过萩原健一一直也惹了不少麻烦,是很有争议的人物。前几天刚说到岩下志麻,这部戏也是固定演员,岩下70多岁了,保养得是真好,她的气质倒有点像京女。


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